Un apéro improvisé ? Réalisez rapidement ces chips de bananes plantain.
4 bananes plantain
1 bain de friture
Sel ou épices
- Épluchez les bananes plantain, puis coupez les finement, l’idéal étant d’utiliser une mandoline pour avec des tranches régulières.
- Faites chauffer votre bain de friture.
- Plongez les rondelles de banane plantain dans l’huile chaude. Retirez-les dès qu’elles sont légèrement colorées. Déposez les sur du papier absorbant. Vous pouvez ensuite saler ou saupoudrer d’épices comme du piment ou du curry. A déguster tiède ou froid !
Vous pouvez également réaliser ces chips de banane plantain au four, 10 à 15 minutes à 180°, en les ayant préalablement badigeonner d’huile.
