Découvrez une recette savoureuse pour une entrée originale : la recette de la mousse avocat coco.

2 avocats
jus d’un demi citron vert
noix de coco râpée
crème fraîche
sel, poivre

• Mixez la chair des avocats avec le jus de citron, deux cuillères à soupe de noix de coco et deux cuillères à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez.
• Dressez dans des verrines et gardez au moins 2 heures au réfrigérateur. Servez bien frais.

Vous pouvez ajoutez quelques crevettes roses par-dessus.